تقطير قلوبنا: صنع الكلاسيكية الأمريكية الجديدة

2024 مؤلف: Roxanne Bryan | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-10 01:33

من الواضح أن الكلاب هي حجر الزاوية في جميع قصصنا المفضلة ، لكننا لا نستطيع أن نقاوم حكاية جيدة لريادة الأعمال ، خاصة تلك التي يثابر فيها بطل الرواية على الرغم من النتائج المشكوك فيها والانتصارات على الخصم ، مما يثبت خطأ العديد من الرافضين. أضف إلى ذلك فنًا قديمًا (مكافأة إذا كان تقطير روح مصنوعة يدويًا ، كما هو الحال في هذه الحالة) ، بالإضافة إلى الدعوة الحيوانية ، وجعلتنا على حافة مقاعدنا ، ابتهج عندما يتحول المستضعف إلى لقد حققنا نجاحًا كبيرًا وأوسمة التقدير. استكمل الآن هذه المعادلة السحرية مع حزمة ضوئية من كلاب الإنقاذ من dapper والورك الذي لا يمكن إنكاره من الشركة المعنية ، وماذا عن المدرسة القديمة والكلاسيكية الأمريكية في الوقت الحاضر في ذروة البرودة والكلمات الطنانة مثل "صناعة يدوية" و "محلية" و "حرفية" تصنع عناوين الصحف ، ونحن مدمنون. بطبيعة الحال ، كان علينا أن نجعل قصة على Tito’s Handmade Vodka ، وهي علامة تجارية أمريكية حرفية مقرها في أوستن ، تكساس. بدأ تيتو فودكا ، المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة تيتو بيفيرج ، تكريمًا كبيرًا في جوائز الروح ، متغلبًا على منافسة الأوزان الثقيلة مثل غراي غوس ، وهو أمر رائع للغاية لبدء أعمال رجل واحد بدأت من قبل شخص ليس له خلفية في مجال صناعة النبيذ. ليس هذا لم يكن صفًا صعبًا.استغرق الأمر ثماني سنوات لجني الأرباح ، مع Tito يقضي الكثير في ليلة على سرير تم سحبه بجانب الشخص الذي لا يزال سعيدًا بصحبة كلب الإنقاذ الخاص به ، الذي كان يحذر من أي شركة غير مرغوب فيها على ممتلكاتهم الكبيرة الوحيدة في "المناطيد" ، كما يسميها تيتو ، 12 فدانًا في جنوب شرق مقاطعة ترافيس ، تكساس.

إنه اختيار اللغة التي تورطت تيتو عن غير قصد في عملية الإنقاذ ، وهو الشيء الذي أصبحت العلامة التجارية الآن مدافعة عنه. الموقع البعيد يعني أن الكلاب المهجورة وجدت طريقها إلى هناك - الشراعي ، الكلاب الملقاة ، عبوات المانجو ، الكلبات الحامل. كما نمت الشركة ، وكذلك جهود الإنقاذ. "سنكون قادرين على النزول إلى مصنع التقطير وقد ترى ثلاثة أو أربعة كلاب يركضون على الطريق. لا نعرف أبدًا ما إذا كان الكلب ينتمي إلى مزارع أو مزرعة أو رعاة البقر المكسيكي أو شخص ما هناك. في بعض الأحيان ، سنجد كلابًا بها رقائق - فقد تم ذهابها لمدة عام ونصف أو شيء ما ، وسنعمل على تهدئتها بما يكفي حيث يمكننا اصطيادها ونقلها إلى طبيب بيطري ، ومعرفة ما إذا كانت قد حصلت عليها؟ تيتو تشرح لهم. "نحن نعرف الكثير من الأشخاص في مجال تجارة المشروبات الكحولية ، إنه نشاط اجتماعي ساخن وساخن. لذلك بدأنا فقط نبحث عن منازل لكل هذه المضائق. وقد طورت للتو حياة خاصة بها ، حيث ، لأي سبب من الأسباب ، يبدو أن الناس يرغبون في الحصول على كلب من معامل التقطير. " تتولى إليزابيث بيلانتي ووكر التسويق والوسائط الاجتماعية لشركة Tito’s Handmade Vodka ، ومن خلالها تجد الكثير من هؤلاء الكلاب منازل. تقف إليزابيث وراء الكثير من جهود الإنقاذ والدفاع عن الحيوانات التي تقوم بها الشركة ، من جمع التبرعات لملاجئ أوستن إلى جهود وسائل التواصل الاجتماعي لإيجاد منازل للكلاب الضالة والمأوى. عملت مع تيتو لسنوات ويعطيها فترة حكم مجانية. كما يصفها تيتو ، "إنها تمتلك هذا القلب الكبير حقًا ، وهي مجرد طاقة هبي رائعة ومجنونة. إنها مجرد عشيقة مطلقة للكلاب وعالمة وسائط اجتماعية ، لذا أدعها تفعل أي شيء. إنها ناشطة حقيقية عندما يتعلق الأمر بالكلاب. " مع أعضاء الفريق مثل إليزابيث ، من المحتم أن يبقى بعض الكلاب المشردة. تيتو وموظفوه جميعهم متحمسون للإنقاذ ، وقد وجد الكثير من الضالون منزلًا دائمًا مع أحد موظفي Tito’s Vodka.

"أحب وجود الكلاب هناك" ، يقول تيتو. "خارج العمل ، إنه حقًا ينهار يوم العمل عندما تكون جالسًا هناك ويتحدث عن الأعمال التجارية ويثير كلبك شعورًا بالحيرة. كنت هناك للتو اليوم وكان اثنان منهم جالسين هناك أثناء اجتماعي. " ربما كان الإخلاص الوفي ، غير الخاضع للضغط ، لخفض ضغط الدم لدى كلاب التقطير التي شهدت تيتو خلال السنوات الثماني الصعبة التي استغرقتها لجني الأرباح. مع وجود عائلة لتوفيرها ، كان هناك بالتأكيد امتدادات قاسية. في البداية ، كان "حرفيًا عرضًا فرديًا" ، يشاركه تيتو ، "كان يعمل مع قميصي قبالة التعرق مع هذا الموقد الساخن ووضع حرفيًا غراء إلمر على القبعات والملصقات باليد ، ورفع البراميل - لم أكن حتى لدينا رافعة شوكية أو أي شيء. " لقد وجد نفسه في أدنى نقطة له عندما وضع كل أمواله في محاولة للتوسع وبنى ما زال كبيرًا ومكلفًا حقًا ، حتى أنه لم يستطع الطهي بشكل صحيح. دفعات كانت كبيرة وانه بالفعل كسر تماما. في وقت من الأوقات ، كونه مثاليًا ، كان عليه أن يتخلص من كمية كبيرة من الفودكا لأنه لا يفي بمعاييره العالية - على الرغم من أنه لم يكن متأكدًا مما إذا كان سيؤدي إلى إبعاده عن العمل أم لا. يقول تيتو: "كان الأمر قبيحًا كنت قد تزوجت ولدي أطفال ، ثم اضطررت إلى القيام بشعيرية رامين وفاصوليا التاكو ، وتأخرت في دفع الرهن العقاري". بعد أن تم تعذيبه ولكنه لم يردع ، نجح في الحفاظ على رأسه فوق الماء ، وكل ذلك تم وضعه جيدًا - ثم البعض الآخر. تم منح الروح التي ينتجها مؤخرًا نقاطًا أعلى من تلك التي حصلت عليها من أفضل ماركات الفودكا في العالم ، بما في ذلك Belvedere و Gray Goose و Ketel One ، وهي متوفرة في جميع أنحاء الولايات المتحدة وفي بعض أنحاء كندا ومنطقة البحر الكاريبي ، وكذلك جزر فيرجن. فقط كيف تشعر لسحب مثل هذا العمل الفذ؟ يقول تيتو: "إنه أمر رائع حقًا ومجنون بعض الشيء". "كان لدي هذه الفكرة لصنع فودكا جيدة حقًا ، سلسة ونظيفة حقًا. عندما دخلت في هذا العمل ، لم أكن في مصنع تقطير من قبل. كانت لديّ خلفية علمية وهندسية ولدي الكثير من خلفية العمل العملية ، [لذا فقد عملت فقط] لبناء اللقطات من نقطة الصفر ، وتخمير مجموعة من الدفعات ، وطهيها. إن الفوز بمسابقة الروح العالمية ، واختيار القضاة بالإجماع ، والحصول على تصنيف أفضل من جميع الفودكا العظيمة في العالم ، إنه أمر رائع للغاية. حاولت جمع المال لسنوات ولم يسبق لي أن وضعته على الإطلاق. لم أستطع الحصول على مستثمر واحد ؛ الجميع يعتقد أنني كنت مجنون. حاول أصدقائي في المدرسة الثانوية جعلي أذهب للعمل معهم في العقارات التجارية. لقد كانوا ، مثل ، "رجل ، أنت يجب أن تتخلى عن هذا الأمر" وأنا فقط أحب "لا ، أنا في هذا ، أنا فقط يجب أن أرفع الصوت." ذلك وتحميله على الشاحنة والقيادة والتحدث إلى الباعة وبيعها. فعلت كل شيء - المحاسبة ، والأشياء التنظيمية. لكي تنجح في الواقع ، إنه أمر رائع."